鮨結〇

相方が接待で使うお店　　鮨「〇委」



江戸前で丁寧に仕事をしているお店なのだが
絶対に商業誌やたべログなどに出させないし、写真も撮らないでと言われるお店だ。
facebookだけはやり始めたらしい。

○委
https://www.facebook.com/yui.susi

年末に相方に連れて行ってもらうことに・・・
ここは親方がお客さんを見て、本人の食べ方飲み方に合わせて
おまかせで作ってくれる。

江戸前なのでどんなお寿司もお作りも仕事がしてあって
感動の味だ。

東京に住んでいるお客様が３０日しか行けないので開けてくれ
と言われたので今年は今日が開いてるとの話。

その方達と三本木の酒蔵の社長さん達と６人だった。
貸切のような気楽さで、お話しをすると
私の大好きなジャージー牛で作るヨーグルト酒を作っている社長さんだった。
「伯〇星」という宮城で有名な日本酒がメインらしいのだが
JALのビジネスクラスにも入ってるそうだ。

年の最後に美味しいお寿司を食べられて
しかも私が好きな鮟肝まで食べられて満足満足。